кулинария

В древности японцы не употребляли сладостей, успешно заменяя их фруктами и кореньями. Примерно во втором веке нашей эры стали готовить сладкие рисовые лепешки – моти.

Бананы… Как давно они появились на наших прилавках в свободной продаже? Трудно вспомнить. Доступное лакомство. В бананах много калия — так необходимого для…

Кто из нас не любит полакомиться сладеньким? Но, к сожалению, не всем это можно. Так, люди, страдающие нарушением обмена веществ, лишены такой радости.

Десять тысяч видов риса! А мы знаем только от силы десять… Сейчас даже трудно себе представить стол без плова или рисовой каши. Привычные блюда…

Грибные салаты. Часто на праздничном столе увидишь красивую «полянку» из грибов. С какими грибами любите?

Натуральная и гармоничная японская кухня считается самой полезной в мире. Низкокалорийная, богатая белками и железом, она содержит мало холестерина и разного рода жиров.

Да, без сладкого и обед – не обед, пусть даже и постный. А тем более, когда в семье есть дети! Но, приготовив сладкое блюдо в пост, мы нисколечко, тем не менее, не нарушим правил и сварганим наш десерт, как сам Бог велел, то есть постным!

Рождественский пост – один из нестрогих, и рыба благословляется во все дни, кроме понедельника, среды и пятницы. «Строгость» же поста усиливается лишь в последнюю неделю перед Рождеством, и максимально строгий пост приходится на сочельник – 6 января.

Рецепт суши с икрой — блюдо, благодаря которому японская кухня зачаровала весь мир. Классическая версия состоит из приправленного уксусом риса, рыбы, морепродуктов, овощей и других, исключительно японских составных частей.

Можно только добавить, что трепетное и взыскательное отношение японского народа к пище основывается на традициях бережного отношения к природе, почтения к своим богам и религии синто. Ещё в древности, когда приносились дары богам — КАМИ — свежая рыба, созревшие фрукты и чистый белый рис, они должны были быть первозданными…