Себестоимость в ювелирном производстве

Как рассчитать себестоимость изделия в ювелирном производстве? Как рассчитать переменные затраты на единицу? Пытаюсь построить график  безубыточности. Что-то не получается. Может у нас специфика другая? Я включаю в себестоимость: 1 изд. = цена за грамм + работа + цена за камни. Правильно? У меня встает вопрос с ценой работы на единицу изделия. В ювелирке производство работает на сдельщине. В работу входит сколько в месяц смонтировали и закрепили. Монтировщики — на окладе, закрепщики — на разных тарифах (стоимость закрепки разных камней разная).

Можно ли рассчитать среднее число затрат на работу да еще на 1 изделие. Потом мне надо рассчитать продажную цену изделий (минимальную) ниже которой торговать — убыточно. Цена = себестоимось + перем.затраты + пост.затраты + 25%прибыли. Правильно?  Аудитор нам посчитал так: цена = себ.(металл+камни)* перем. и пост. (1,8-коэф.- откуда не понятно)*1,18(ндс) и от этой цены уже идут наценки в зависимости от вида договора. Весь вопрос об этом коэффициенте затрат 1,8. Как его посчитать правильно, от чего он зависит? Как сделать его оптимальным чтобы не завышать продажную цену? 

Ответ

То, что Вы включаете в себестоимость  изделия стоимость материалов (стоимость металла и стоимость камней) и зарплату, совершенно правильно. Но Вы пишете, что монтировщики  работают на окладе. Т.е. их зарплата — это не переменные, а постоянные затраты. Поэтому для расчета среднего количества затрат на работу на одно изделие, необходимо:

1. Зная среднее количество производимых за месяц изделий  и оклад монтировщика, рассчитать  среднюю зарплату монтировщика на одно изделие.

2. Зная среднее количество производимых в месяц изделий и расценки работы закрепщика по  каждому изделию, рассчитать среднюю зарплату закрепщика на одно изделие.

Продажная цена изделий = себестоимость + накладные расходы + рентабельность + НДС, где:

себестоимость = прямые материалы + стоимость работы

В Вашем случае, в стоимость работы будет входить тариф закрепщика и средняя з/п на одно изделие монтировщика

накладные расходы = переменные + постоянные.

Накладные расходы в себестоимость не включаются и могут формироваться из таких расходов:

• зарплата других работников (немонтировщиков и закрепщиков);
• арендная плата (офис, оборудование);
• амортизация основных средств;
• прочие услуги (связь, охрана, доставка сырья, реклама, сбыт и пр.);
• налоги (кроме НДС и налога на прибыль)

Обычно накладные расходы устанавливаются в % к себестоимости, т.е. цена продукции должна покрывать все затраты предприятия. Возможно, аудитор  и рассчитала накладные расходы на уровне 80%.

Рентабельность — это доход, который предприятие рассчитывает получить. Нужно помнить, что фактически эта сумма облагается налогом на прибыль. Какой процент рентабельности установить, предприятие решает с учетом ставки налогообложения и уровня цен на аналогичную продукцию на рынке.

Для расчета точки безубыточности для каждого вида изделия Вам необходимо: все затраты распределить на переменные и постоянные, не выделяя накладные они или прямые. Переменные затраты на единицу – это материалы + оплата труда закрепщиков. Подумайте, есть ли у Вас еще переменные затраты. Затем получить сумму постоянных затрат.

Ирина Дмитриева