Ну, кто бы мог подумать, что даже соки надо пить дозированно и с оглядочкой, а не только водку или, скажем – пиво. Вот так и вижу, как вы после праздников (Первое мая, день Победы), да воодушевлённые моими статьями о правильных продуктах,потянулись доставать из кухонных недр тёрки и соковыжималки, руководимые «правильной», трезвой (наконец-то) и прогрессивной мыслью – «всё, хватит! Теперь – только сок!»
Эх, раззудись плечо, да подавайте-ка мне сюда фрукты-овощи!
Ну, какой же русский не знает…
Быстрой езды?!
Нет, не так…
Какой же русский не знает вопроса «ну, как тебе после вчерашнего?!», и какой же русский сам его не задавал эн-ное количество раз своим друзьям и знакомым? Значит, всё-таки твёрдо решили – сегодня ТОЛЬКО СОК?!
Ну, что ж, следовательно, в который раз призываю вас: « не забывайте о соблюдении меры при вкушении этих прекрасных, освежающих витаминных напитков и помните при этом, что употребление некоторых овощных и фруктовых соков должно быть умеренным!»
Да, так на чём мы остановились? Как нам после вчерашнего и позавчерашнего? Ну, только верблюд не знает, что если малость перебрали, то облегчить утренние страдания и вернуть некоторую ясность мысли помогает свежий лимон или лимонный сок без сахара; богатый аскорбиновой кислотой, он заблокирует токсины. Или попробуйте некрепкий чай, лучше – зелёный, с лимоном и мёдом.
вообще повышают жизненный тонус, снимают усталость и укрепляют кровеносные сосуды. Они богаты витаминами С и Р, калием, фолиевой кислотой. Полезны эти соки при гипертонии, атеросклерозе и для профилактики рака.
Но при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, хроническом гастрите или панкреатите соки из цитрусовых лучше не пить. Грейпфрутовый же сок может вступать во взаимодействие с лекарствами, и потому противопоказан в период приема многих препаратов – помните об этом.
Виноградный
В виноградном соке содержится значительное количество сахара и калия. Его рекомендуют регулярно применять для снижения уровня холестерина и артериального давления, при нервном истощении и упадке сил. Сок темных сортов винограда содержит вещества, снижающие риск заболевания сердца.
Виноградный сок обладает также мочегонным, потогонным отхаркивающим и слабительным эффектами, кроме того – это хорошее бактерицидное средство. Но при сахарном диабете и ожирении, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических воспалительных процессах в легких и при склонности к метеоризму виноградный сок употреблять нежелательно, а при гастрите с повышенной кислотностью он и вовсе противопоказан.
С лечебной целью натуральный виноградный сок рекомендуется пить по 0.5стакана 3 раза в день в течение трех недель, разводя его водой перед приемом в пропорции 1:1.
Гранатовый
Сок граната отлично усваивается, повышает гемоглобин, регулирует деятельность желудка и возбуждает аппетит. Обладает также антисептическим, противовоспалительным, мочегонным и желчегонным эффектами.
Обычно его рекомендуют пить, разбавляя водой или в сочетании с морковным и свекольным соками, так как в чистом виде в соке граната содержится много кислот, раздражающих слизистую оболочку желудка и разрушающих зубную эмаль. Противопоказан свежевыжатый гранатовый сок при язвенной болезни, гастрите с высокой кислотностью и панкреатите.
И под занавес хочу дать один совет: приготавливая соки, не старайтесь делать их прозрачными. Чем больше мякоти плода содержится в соке, тем больше в нём витаминов и полезных веществ!
Вот и весна в разгаре — уже пошли первая зелень и овощи, из которых можно приготовить замечательные освежающие и витаминные напитки, и несколькими оригинальными рецептами таких напитков я обязательно поделюсь с вами в ближайшем будущем.