Мода на домашние блюда, особенно выпечку, появившаяся в Европе из-за финансового кризиса, не спешит уходить. Вкусные подарки, приготовленные своими руками используя свои кулинарные рецепты, становятся популярнее сувениров. Хотя кризис уже закончился, популярность домашней выпечки продолжает расти, а это значит, что растут продажи всего, что необходимо для её приготовления: книг с рецептами, посуды, продуктов и разнообразных украшений. Так, продажи форм для маленьких кексов (капкейков) в прошлом году выросли на 305%, а продажи съедобных украшений уже второй год растут на 70%.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»